สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ได้รวบรวมและศึกษาวิจัย เพื่อคัดเลือกสายพันธุ์ผักเชียงดาที่ให้ผลผลิตสูงเพื่อเป็นต้นพันธุ์สำหรับการพัฒนาสายพันธุ์ที่มีปริมาณกรดจิมเนมิคและสารต้านอนุมูลอิสระสูง สำหรับใช้ประโยชน์ในอุตลาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีจำนวน2สายต้นที่มีศักยภาพสูง คือ สายต้นเบอร์ 4 และ เบอร์6 ลักษณะทางพฤกษศาลตร์ที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด คือ สายต้นเบอร์4 มีลักษณะใบกลม หนา และยอดอวบสั้น ส่วนสายต้นเบอร์6 มีลักษณะใบยาวรี บาง และยอดยาว และมีปริมาณกรดจิมเนมิคในผักเชียงดาอบแห้งร้อยละ 1.51 – 1.53 ซึ่งปริมาณกรดจิมนิมิกที่มีผลต่อการลดน้ำตาลในเลือดควรมีไม่ต่ำกว่าร้อยละ 1.2 (gravimetic method)